Oktoberfest 2019
Coup d'envoi festif de l'ouverture de l'Oktoberfest
Un bon millier de participants assistent à l'entrée festive des restaurateurs et des brasseurs de la Wiesn sur la Theresienwiese. En tête, le Münchner Kindl à cheval et la calèche du maire de Munich, suivis des calèches fleuries des restaurateurs de la Wiesn et de leurs familles, des chars de fête, des fanfares et bien sûr des magnifiques attelages des brasseries munichoises tirés par des chevaux de sang froid.
Début traditionnel : le premier samedi de la Wiesn
L'entrée des restaurateurs est le coup d'envoi officiel de l'Oktoberfest. Elle a donc lieu le premier samedi de la Wiesn, avant le célèbre "O'zapft is ! La prochaine fois, ce sera le samedi 21 septembre 2019 à partir de 10h45. Le dimanche 22 septembre 2019, à partir de 10 heures, suivra le défilé des costumes traditionnels et des tireurs.
En route pour la Wiesn : le parcours du défilé
Le défilé commence dans la Josephspitalstraße derrière la Sendlinger Tor, continue sur la Sonnenstraße et tourne à gauche dans la Schwanthaler Straße. Là, elle continue tout droit jusqu'au Bavariaring, d'où elle se dirige directement vers la Wirtsbudenstraße et les différents chapiteaux. À midi pile, le maire ouvre l'Oktoberfest dans la Schottenhamel-Festhalle avec le traditionnel "O'zapft is".
"O'zapft is !", c'est le mot d'ordre à midi pile : sans mise en perce, pas de Wiesn !
Chaque année, la mise en perce de la bière dans la Schottenhamel-Festhalle marque le coup d'envoi de l'Oktoberfest. À midi pile, le premier samedi de la Wiesn, comme le veut la tradition, le maire de la ville perce le premier fût de bière et ouvre la Wiesn en criant "O'zapft is !".
Percer avec le moins de coups possible : la mise en perce parfaite
Selon la tradition, la mise en perce du premier fût de bière de la Wiesn a toujours lieu dans la tente de fête Schottenhamel. Le maire de Munich se donne beaucoup de mal pour placer le robinet avec le moins de coups possible afin de remplir la première mesure qui, selon la vieille coutume, est toujours servie au ministre-président bavarois en exercice. Le record de la mise en perce parfaite est de deux coups - l'ancien maire Christian Ude et Dieter Reiter se partagent donc la place de détenteurs du record. Le maire Thomas Wimmer (SPD), qui a introduit la traditionnelle mise en perce en 1950, a eu besoin de 17 coups !
Pourquoi la mise en perce a-t-elle lieu au Schottenhamel ?
"O'zapft is !" résonne dans la salle des fêtes Schottenhamel, car c'est là que la première mise en perce "officielle" a eu lieu en 1950, par Thomas Wimmer, le maire de l'époque. On raconte qu'il s'était précipité au Schottenhamel pour l'ouverture de l'Oktoberfest, car il était un peu juste - il devait encore ouvrir une foire sur la Theresienhöhe peu avant midi. De plus, en ce samedi de septembre 1950, il pleuvait des cordes, ce qui a poussé le maire Wimmer à prendre le chemin le plus court pour entrer dans une tente. Il n'est pas suffisamment prouvé que les choses se soient réellement passées ainsi ou qu'il s'agisse plutôt d'une légende de la Wiesn.
12 coups de canon annoncent la distribution de la bière
Une fois la mise en perce réussie, les douze coups de canon traditionnels tirés devant la Bavaria signalent aux autres chapiteaux de la Wiesn que l'Oktoberfest est ouverte et que la bière peut maintenant couler dans les chopes ! Car même si les tentes de la Wiesn sont ouvertes dès 9 heures du matin le premier samedi, la bière ne peut être servie dans toutes les tentes qu'après les coups de feu.
Plan détaillé de la Wiesn : Toutes les tentes, manèges et stands
Vous voulez savoir exactement où se trouve tel ou tel manège à la Wiesn ? Le plan détaillé de la Theresienwiese montre les emplacements de tous les manèges, tentes de la Wiesn, stands de nourriture ainsi que les toilettes, les distributeurs de billets, les bornes d'appel d'urgence et d'autres détails.
Le plan détaillé de la Wiesn à télécharger (PDF)
Source de l'image : www.oktoberfest.de
